• 蝦夷前寿し

  北海道すし組合

  

• 三陸寿司

  岩手県すし組合

  

• 復興ばらちらし

  福島県すし組合

  

• いろどり丼

  埼玉県すし組合

  

• 千葉のすし丼

  千葉県すし組合

  

• 千葉のばらちらし

  千葉県すし組合

  i

• 神奈川特薦すし

  神奈川県すし組合

  

• 極み

  新潟県すし組合

  

• 越後すし丼

  新潟県すし組合

  

• でら吟

  愛知県すし組合

  

• 龍宮からの贈り物

  鹿児島県すし組合

  

• 北海道
• 青森県
• 岩手県
• 宮城県
• 秋田県
• 山形県
• 福島県
• 茨城県
• 栃木県
• 群馬県
• 埼玉県
• 千葉県
• 東京都
• 神奈川県
• 新潟県
• 富山県
• 石川県
• 福井県
• 山梨県
• 長野県
• 岐阜県
• 静岡県
• 愛知県
• 三重県
• 滋賀県
• 京都府
• 大阪府
• 兵庫県
• 奈良県
• 和歌山県
• 鳥取県
• 島根県
• 岡山県
• 広島県
• 山口県
• 徳島県
• 香川県
• 愛媛県
• 高知県
• 福岡県
• 佐賀県
• 長崎県
• 熊本県
• 大分県
• 宮崎県
• 鹿児島県
• 沖縄県

伝統技術の保存と向上を目的に4年に1回、
開催されております